Navštíveno: 18. 3. 2023
Historie: Pivovar v Uhříněvsi je poprvé zmíněn roku 1650, kdy je zde připomínán sládek Jan Hrabaně. Patřil mezi hospodářské budovy zámku a pivovarské sklepy měl pod hřbitovem u kostela. V roce 1705 byl vystavěn současný pivovarský areál mimo zámek v barokním slohu a pivovar byl sem přenesen. Tímto krokem byl založen pivovar Uhříněves. Na počátku 19. století jsou na plánu pivovaru zachyceny nově vystavěné lednice a sklepy. Dalším dokladem o existenci pivovaru je odevzdávací listina Nejvyššího dvorského úřadu ve Vídni z 10. října 1863, podle které byl pivovar oddělen od uhříněveského panství a předán do majetku knížete Jana z Lichtenštejna. V roce 1877 si tento knížecí pivovar pronajala rodina Tichých a roku 1884 jej sládek Alois Tichý starší koupil včetně polností za 36 200 zlatých. Začal s rekonstrukcí a dostavbami, přistavěl sladovnu (1892) a lednici (1896) a v roce 1900 strojovnu pro parní pohon; zároveň dal pivovar elektrifikovat. V pivovaru se vyráběla i sodová voda (od 1917). Těmito přestavbami získal pivovar svou současno klasicistní podobu. Syn Aloise staršího, Alois mladší převzal vedení pivovaru v roce 1905. Po skončení 1. světové války zemřeli Alois Tichý starší i jeho syn a podnik převzal mladší bratr Jaroslav. V té době měl pivovar varnu, chladírnu, sladovnu, strojovnu s parním i elektrickým pohonem, topírnu, tři humna a osm sklepů celoročně chlazených ledem z rybníka Vodice. Také zde byly dvě sodovkárny, čtyři lednice a bednárna. V roce 1928 se stal spolumajitelem Eduard Zeman, sládek z pardubického pivovaru. Ten zde zavedl výrobu černého 14° Portera. Během 2. světové války byl provoz pivovaru nuceně zastaven, po jejím skončení výrobu obnovil. Spolumajitelem a posledním ředitelem pivovaru před rokem 1948 je zapsán Jaroslav Tichý, kterému byl dne 26. dubna 1948 nařízeno znárodnění tohoto pivovaru a ke dni 15. února 1949 byl pivovar uzavřen definitivně. Následně sloužil celý areál jen jako skladiště. Vnitřní zařízení bylo odvezeno neznámo kam. Celý areál však nebyl udržován a tak se postupně v průběhu 2. poloviny 20. století dostal do velmi špatného stavu. V roce 1991 byl pivovar navrácen v restitucích rodině Tichých, která do roku 2014 opravila většinu pivovaru a téhož roku začala opět v tomto pivovaru vařit pivo.
Zdroj: http://www.upiva.cz/o-pivovaru/historie/
Zdroj: https://cs.wikipedia.org/wiki/Uh%C5%99%C3%ADn%C4%9Bvesk%C3%BD_pivovar
Dojmy: Velmi krásný areál pivovaru, který si i přes špatné období zachoval svůj původní ráz a i funkčnost.
