Navštíveno: 18. 3. 2023
Historie: Petrovický pivovar (Parostrojní pivovar a sladovna, Josef a Jindřich Krausové) v Praze-Petrovicích je bývalý pivovar, který stojí v ulici Edisonova severně od petrovického zámku. Pivovar je poprvé uveden v Tereziánském katastru z roku 1757 a byl pravděpodoně vystavěn v barokním slohu. Dodával pivo do krčem v Petrovicích a Horních Měcholupech a patřila k němu chmelnice. Tento panský pivovar v roce 1844 vykazoval 8 sudů várky piva. V 19. století patřil rodině Bellotů společně s celým petrovickým panstvím. V této době byl také upraven do své současné podoby a rozlohy. Ve druhé polovině 19. století prošel modernizací a byl uzpůsoben na parostrojní provoz. V té době si jej pronajal sládek Vojtěch Richter, po něm převzala provoz firma „Zvěřina – Holub“. Další majitelé, bratři Josef a Jindřich Krausovi, pivovar rozšířili a zavedli nové technologie. V roce 1923 se zde vařilo okolo 20000 hl piva ročně, produkce však klesala. Pivo se přestalo vařit 15. listopadu 1932, poté v něm byly sklady a stáčírna velkopopovického piva. Hospodářské družstvo z Písnice zde mělo sklady potravin; tento výkupní závod zajišťoval odvody předepsaných dodávek obilovin a brambor od zemědělců z Petrovic, Křeslic, Hájů, Újezda, Rozkoše a Průhonic. Později zde sídlily opravny automobilů.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org/wiki/Petrovick%C3%BD_pivovar
Dojmy: Areál pivovaru, který vůbec areál pivovaru nepřipomíná.
