Navštíveno: 18. 5. 2018
Historie: První pivovar byl v Chyši založen roku 1580 majitelem zdejšího panství Ferdinandem Renšpergárem z Ronšperka a z Držkovic. Tento pivovar pak nechali v roce 1839 - 1841 tehdejší majitelé panství Lažanští klasicistně přestavět. V této době byli také původní sklepy rozšířeny směrem za pivovar a původní kouřový komín byl nahrazen dvojitým anglickým. V té době byl pivovar dimenzován na výrobu piva o velikosti 14 000 hektolitrů ročně, ale díky velké konkurenci okolních pivovarů tak pivovar vyráběl jen 8 000 hektolitrů piva ročně. Když přišla ekonomická krize, tak tento malý pivovar postihla natolik, že byla zdejší výroba v roce 1932 zastavena. Následně po odsunu německého obyvatelstva začala tato sýpka sloužit jako sýpka a výkupna obilí, a přitom postupně chátrala. Nakonec v roce 1972 začala být používána jako uhelná kotelna. Takto zdevastovanou budovu zakoupil Ing. Vladimír Lažanský, který se rozhodl navázat na historickou tradici vaření piva a v letech 2005 – 2006 budovu zrekonstruoval nákladem 30 mil. korun. V budově pivovaru tak byl otevřen malý pivovar, který během roku 2011 vyprodukoval 1 100 hektolitrů piva a stylová restaurace.
Zdroj: http://www.pamatkyaprirodakarlovarska.cz/chyse-zamecky-pivovar
Dojmy: Rád bych ochutnal zdejší pivo, ale bohužel jsem byl řidič, takže jsem měl smůlu.
