Navštíveno: 18. 8. 2019
Historie: Někdy v době před rokem 1735 zde v této vsi založil František Karel Pötting vrchnostenský pivovar, který i když byl založen v 18. století, tak předběhl roční produkcí pivovar ve městě Čáslavi. Následně získal panství rod Auerspergů, kteří si tento pivovar, jako nejvýnosnější podnik tohoto panství hýčkali. Již od roku 1754 byl totiž pivovar postupně rozšiřován. Během tohoto rozšiřování získal pivovar své jádro, které je barokní stavbou. V roce 1860 se dočkal pivovar rekonstrukce. Když do tohoto pivovaru přišel sládek Šourek, který sem přišel z jiného knížecího pivovaru rodu Auerspergů v roce 1875, tak se tento pivovar dočkal dalšího rozšíření. Na konci 19. století v pivovaru již byl strojní pohon. První světovou válku pivovar s obtížemi přečkal, ale postupně zastarával. Tak v sousedství původního pivovaru byla vystavěna současná vysoká pivovarská stavba. Tato stavba byla vystavěna v letech 1930 – 1932. Následně byl starý pivovar upraven na sladovnu. Bohužel kvůli hospodářské krizi a 2. světové válce se produkce piva v tomto pivovaru pohybovala mezi 7000 a 8000 hektolitry piva ročně, a tak tento pivovar fungoval ve stínu pivovaru v Čáslavi. V roce 1945 byl tento pivovar znárodněn a v tomto pivovaru se stal sládkem Ignác Černý. V této době opět pivovar překročil 10 000 hektolitrů piva ročně. Bohužel již v roce 1961 byla ukončen provoz pivovaru. Následně byly v tomto areálu různé podniky, díky kterým celý areál značně zchátral, a díky tomu v roce 1977 byly strženy některé starší stavby. V této podobě se pak areál pivovaru zachoval do současnosti.
Zdroj: https://pivovartupadly.cz/historie
Dojmy: Krásný areál pivovaru, který má již svou slávu za sebou.
